徐州老堤北米线·品牌文化宣传之二

米线与云南

米线虽为彭铿所发明，也始源于彭城，却与云南等地结下了不解之缘。这是为什么呢？据传有以下因由，据说在古时候，准确的历史时期应是楚汉相争之时，项羽定都彭城。这时的“粲”由于“易存放，好吃食”已经成为楚军军粮并广为普及。后楚军败退，残部入西南，至滇王国南部（今云南省蒙自境内），在那里繁衍生息。那些楚军的将士因为思念家乡的缘故，就把家乡（徐州）制作米线手艺传于后人，从此，楚军的后人与当地的彝族等少数民族通婚，教会了彝族人制作米线的方法，延续至今。这就是云、贵、川等地广吃米线的缘故。尤其是云南“过桥米线”享誉四方。

（佚名据历史传说改写）

探讨与交流：13303797575

（图片来源：部分图片来源于百度图片，著作权归原作者所有。）