徐州老堤北米线·品牌文化宣传之十

老堤北公司企业基本情况

徐州市老堤北餐饮管理有限公司，是一家以传承和弘扬传统饮食文化为己任的现代化餐饮管理公司，公司总部位于徐州和信大厦。徐州，古称彭城，在我国古代属九州之一，自古五省通衢。这里既是烹饪之祖——彭祖文化的发祥地，同时也是中国烹饪文化的发源地，并被后世誉为“中华食都“。这里自古人杰地灵，钟灵毓秀，养生文化、饮食文化繁兴。“老堤北米线“就是在这里始发而逐步独秀于林的，是继承和发扬传统养生文化、饮食文化的后来居上者。

公司自主知识产权“老堤北”米线，可上朔到上世纪20年代，最早于1921年，由匠人王廷山创建，口传心授到第四代传承人王斌后，经王斌不断努力，现已发展成为具有自主知识产权，集研发、门店、生产、储存、物流等的产业链形态，作业涵盖整个产业链为一体的整个运营模块和系统，是一家在当地著名的餐饮连锁企业。

徐州市老堤北餐饮管理有限公司，为传承这一非物质文化遗产技艺，弘扬地方餐饮文化，推广徐州特色小吃的名片企业；积极响应政府号召，为创造更多的就业岗位和创业机会，实施了‘百城千店’计划。截止至2023年上半年，老堤北店面数量以发展到400多家。同时也给予应届大学生、下岗工人、部队复员军人、社会灵活就业人员等提供了相应的创业和就业机会，在计划实施过程中约帮助了3100人就业。

公司目前实现了从原材料收购，到产品的初、深、精及系列加工、物流配送、成品链运营及餐饮服务等一体化的经营模式。公司正欲在地方特色产品挖掘，形象重塑，文化弘扬，品牌打造，产业链建设，跨境贸易等方面下大力气，创新嬗变，谋取更大的发展，领飞“老堤北”品牌走向更为广阔的市场。

（佚名据相关资料改写）

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