特别提示：本问题之所有回答均为网友贡献，故所有答案均属建议，仅供参考。

牵挂远方的你：你好！

   蜂蜜是世界范围内公认的最原生态的天然食品，对人体具有较多的补益作用，常吃蜂蜜可全面提高人体免疫机能，增强抵抗各种疾病的能力。蜂蜜同时也是传统的原味美食，甜蜜由此而始，现已形成蜂与蜂蜜文化。吃蜂蜜不仅不会长胖反而还利于减肥，为什么呢，看完下面的文章你就明白了。  

     当然，目前市场上充斥着假蜂蜜，需要甄别。假蜂蜜则无蜂蜜的营养健康作用了，多是果葡糖浆或饴糖与蜂蜜水或其它物的勾兑品。

蜂蜜，又称“冬酿”，“井底屠酥浸旧方，床头冬酿压琼浆”（苏辙《次韵王适元日并示曹焕二首》）。是大自然对人类的天赐和馈赠，是原生态食物中最具营养保健功效并经久不败的天然滋补品。其所含营养极为丰富，保健作用惊人，且外观凝脂如玉，晶莹剔透，入口绵软，甜味纯正，甜而不腻，柔美宜人，常食还具有较好的食疗、滋补、保健疗效，十分适合人们食用。

▊蜂蜜史话与古人智慧

    晋郭璞在《蜜蜂赋》说蜂蜜：“散似甘露，凝如割脂，冰鲜玉润，髓滑兰香。百药须之以谐和，扁鹊得之而术良。”是这样，因蜜源植物品种不同蜂蜜的颜色从水白色、乳白色、乳黄色到深琥珀色，差别较大；不同花的特殊芳香对蜜亦有影响。我国现存最早的本草名著《神农本草经》将“石蜜、蜂子、蜜蜡”列为上品，石蜜，山野原生态蜂蜜因多产于山石间故名，蜂子，蜂蛹也，蜜蜡即蜂蜡，说其“除百病、和百药、主心腹邪气，诸惊痫，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，多服久服不伤人。”石蜜南朝陶弘景云：石蜜即崖蜜也，高山岩石间作之。《名医别录》曰“”石蜜，生武都山谷、河源山谷及诸山石中。称其“养脾气，除心烦，食饮不下，肌中疼痛，口疮，明耳目。”《本草图经》曰：食蜜有两种，一种在山林木上作房，一种人家作窠槛收养之。其蜂甚小而微黄，蜜浓厚而味美。《本草纲目》则载蜂蜜：“和营卫、润脏腑，通三焦，调脾胃。” 《本草拾遗》讲蜂蜜“主牙齿疳疮，目肤赤障，杀虫。”而《本草衍义》则云：“汤火伤涂之痛止，仍捣薤白相和。”……

▊蜂蜜营养保健作用概述

    祖国医学认为蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、心、胃、大肠经。具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛，还可以解乌头、附子之毒。

蜂蜜因其蜜源、花种、蜂种等不同二级名称也不尽相同，如百花蜜、槐花蜜、枇杷蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、荆条蜜、椴树蜜、紫云英蜜、枣花蜜、桂花蜜、柚子蜜、柑桔蜜等。据分析，蜂蜜主要成分是单糖类的果糖和葡萄糖， 两者含量合计约占70%，这些糖可以被人体直接吸收，而不需要酶的分解。故对妇女、幼儿，特别是中老年人及亚健康族群更具有良好的保健作用，因而被称为“中老年人的牛奶”。蜂蜜中还含有蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、天然香料、花粉粒、酵母、酶类、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素K、尼克酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱等。其无机盐及微量元素和维生素与人体血清浓度极为相近，具较好的保健作用具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效，尤其对少年儿童咳嗽治疗效果很好。蜂蜜对某些慢性病还有一定的疗效。常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等都有良好的辅助医疗作用。外用还可以治疗烫伤、滋润皮肤和防治冻伤。

▊蜂蜜营养保健功效细分

      一、滋补强身抗早衰平全面提高免疫力

      蜂蜜中含有丰富的果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质。常吃不仅可以防治众多亚健康疾患等，最实效的是可全面提高人体免疫机能，增强机体抵抗各种疾病的努力。黄酮类物质及抗氧化成分，它能清除人体内“垃圾”——氧自由基，从而达到提高机体免疫力并抗早衰的目的，这也为国际医学界所公认。

      二、防治贫血心脏病糖胃肠病平衡血糖

      蜂蜜中含有丰富的果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质。可营养心肌并改善心肌的代谢功能，使血红蛋白增加、心血管舒张，防止血液凝集，保证冠状血管的血液循环正常。故常吃可以防治贫血、心脏病，还可有效治疗胃肠疾患。另，蜂蜜中含蜂蜜最主要的成分葡萄糖、果糖，都属于单糖，单糖在人体内不需经过消化作用，即可转化为能量被吸收利用，让血糖值上升，所以只要喝一点蜂蜜就可提供较多营养而降低空腹感，以避免吃下过多食物。

      三、滋阴养精利肾润燥化痰止咳作用

       蜂蜜属既滋阴又养血养精的阴阳双补天然食品，其养阴养血养精润燥补肺效果甚好，是阴虚火旺及一切燥症患者的极好保健食品。故中医常用蜂蜜养肺及补阴，对阴虚而燥或肺虚热而致的痰多、咳嗽等有较好的祛痰、止咳效果。男性虚劳，或肾虚阳痿、早泄等常饮蜂蜜水亦有较好效果。

       四、促进机体代谢美容养颜润肤

       蜂蜜所含的众多有机酸类物质如葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和苹果酸，及无机酸磷酸、盐酸，与矿物质元素、酶类、黄酮，尤其是所含酵素种类是所有食物种类最多的。这些物质可以帮助人体消化吸收，促进人体的新陈代谢，还能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。因此具极好的美容、养颜、润肤、减肥效果。故众多化妆品及美容保健品都用蜂蜜作原料就是如此。

      五、蜂蜜的润肠通便保肝减肥作用

      蜂蜜中所含酵素种类是所有食物种类最多的，故中医认为蜂蜜可促使胃酸分泌及增强肠蠕动而具较显著的润肠通便功能，所以常饮蜂蜜水不仅美容还可有效减肥。蜂蜜还具有较好的保肝、护肝作用。

      六、消除疲劳兴奋神经提高记忆力

      蜂蜜中所含丰富的单糖、葡萄糖和果糖可直接被人体消化吸收；而众多的酶类物质又能够促进人体对多种物质的消化吸收；乙酰胆碱对消除疲劳、兴奋神经、提高记忆力效果卓著。尤其是熬夜后，在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高，并可很快被身体吸收利用，从而改善血液的营养状况。

      七、清热解毒杀菌消炎改善睡眠

      蜂蜜还具有较好的清热、解毒、杀菌、消炎效能，大量研究证明，蜂蜜对多种细菌和霉菌有抗菌抑菌作用，如对大肠杆菌、葡萄球菌、链球菌、霍乱弧菌、沙门氏菌、黄曲霉菌、黑曲霉菌等。《药品化义》载：蜂蜜采百花之精，味甘主补，滋养五脏之说。解毒。可治各种皮炎及阴道滴虫，及解乌头毒，解酒毒。常食蜂蜜还可改善睡眠，因蜂蜜是一种能作用于全身的镇静剂，具有较好的养神、安神作用，可有效改善人们的睡眠效果。

可以帮助将体内毒素积聚废物排出体外。

      八、蜂蜜的补中益气养脾防癌作用

      祖国医学认为蜜能补养脾气，古代谓其长服能明耳目、面如花色、强志、轻身、不饥不老、适宜手虚弱之体及病后调养。现代科研认为其〈含咖啡酸〉有抗癌作用。据俄罗斯报道蜜是一种良好的口腔消毒剂。由于蜜既能解毒又能补益，古人常用其制成各种膏方。

▊蜂蜜营养保健功效之差异

     蜂蜜因植物种类及蜜源、时间、环境等不同，其香味、甜度及保健功效也不尽相同。虽一般蜂蜜多具滋补强身、凉血消肿、活血化瘀、养心安神、清心除烦、润肠通便等作用，并可有效预防和治疗冠心病、心绞痛、心肌梗塞、高血压、高血脂、动脉硬化等，且均有润肤、养颜、美容之作用，但就作用之最佳效果或某些特具功用则不尽相同，枚举下例。

槐花蜜：清热解毒，补气养颜，润肤美容。

龙眼蜜：养血安神，补脑益智，增强记忆，利疗失眠。

黄连蜜：清热利尿，养肝明目，醒脑提神。

枇杷蜜：清热利尿，养肝明目，理气利肺，化痰止咳。

枸杞蜜：理气补阳，滋养肺肾，化痰止咳。

柑橘蜜：生津止渴，健脾养胃，化痰止咳。

荆花蜜：益气补血，散寒清目。

椴树蜜：清热利尿，养肝明目，补脑益智。

紫云英蜜：清热利尿，养肝明目。

五味子蜜：理气补阳，滋养脾胃。

枣花蜜：补血安神，健脾养胃。

桂花蜜：消肿止血，润喉通肠，滋养脾胃

芝麻蜜：清热养肝，养气润肺，调理肠胃。

桉树蜜：抗菌消毒，预防流行性感冒，治疗喉咙发炎。

葵花蜂蜜：扩张血管、软化血管、降血压血脂胆固醇。

益母草蜜：调经美白，日常保健。

雪脂莲蜜：补血安神，养颜美容。

野玫瑰蜜：活血养颜，美容润肤。

……

▊蜂蜜文化

     蜂蜜是大自然对人类的天赐和馈赠，是蜂与蜜文化的融合结晶，是爱与情的水乳交融与浪漫演绎的甜蜜……蜂采百花而蜜的岁月追逐与奔波苦旅本就是凤求凰的罗曼蒂克史，一罐百花蜜，千里追花诗。蜂采百花成蜜后，甘愿辛苦为人甜，当是爱的忘我与无私，当是情的最高境界与情愫。蜂如此，花如此，蜜如此，爱情如斯，蜂追花生生不息，爱与情亘古如此，生物演绎……

甜蜜由此而始，故事如是，爱与情话与蜜，幸福希冀，当是蜂与蜜文化的愿意，万千岁月生灵跋涉不疲……

特别提示：本问题之所有回答均为网友贡献，故所有答案均属建议，仅供参考。

牵挂远方的你：你好！

   蜂蜜是世界范围内公认的最原生态的天然食品，对人体具有较多的补益作用，常吃蜂蜜可全面提高人体免疫机能，增强抵抗各种疾病的能力。蜂蜜同时也是传统的原味美食，甜蜜由此而始，现已形成蜂与蜂蜜文化。吃蜂蜜不仅不会长胖反而还利于减肥，为什么呢，看完下面的文章你就明白了。  

     当然，目前市场上充斥着假蜂蜜，需要甄别。假蜂蜜则无蜂蜜的营养健康作用了，多是果葡糖浆或饴糖与蜂蜜水或其它物的勾兑品。

蜂蜜，又称“冬酿”，“井底屠酥浸旧方，床头冬酿压琼浆”（苏辙《次韵王适元日并示曹焕二首》）。是大自然对人类的天赐和馈赠，是原生态食物中最具营养保健功效并经久不败的天然滋补品。其所含营养极为丰富，保健作用惊人，且外观凝脂如玉，晶莹剔透，入口绵软，甜味纯正，甜而不腻，柔美宜人，常食还具有较好的食疗、滋补、保健疗效，十分适合人们食用。

▊蜂蜜史话与古人智慧

    晋郭璞在《蜜蜂赋》说蜂蜜：“散似甘露，凝如割脂，冰鲜玉润，髓滑兰香。百药须之以谐和，扁鹊得之而术良。”是这样，因蜜源植物品种不同蜂蜜的颜色从水白色、乳白色、乳黄色到深琥珀色，差别较大；不同花的特殊芳香对蜜亦有影响。我国现存最早的本草名著《神农本草经》将“石蜜、蜂子、蜜蜡”列为上品，石蜜，山野原生态蜂蜜因多产于山石间故名，蜂子，蜂蛹也，蜜蜡即蜂蜡，说其“除百病、和百药、主心腹邪气，诸惊痫，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，多服久服不伤人。”石蜜南朝陶弘景云：石蜜即崖蜜也，高山岩石间作之。《名医别录》曰“”石蜜，生武都山谷、河源山谷及诸山石中。称其“养脾气，除心烦，食饮不下，肌中疼痛，口疮，明耳目。”《本草图经》曰：食蜜有两种，一种在山林木上作房，一种人家作窠槛收养之。其蜂甚小而微黄，蜜浓厚而味美。《本草纲目》则载蜂蜜：“和营卫、润脏腑，通三焦，调脾胃。” 《本草拾遗》讲蜂蜜“主牙齿疳疮，目肤赤障，杀虫。”而《本草衍义》则云：“汤火伤涂之痛止，仍捣薤白相和。”……

▊蜂蜜营养保健作用概述

    祖国医学认为蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、心、胃、大肠经。具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛，还可以解乌头、附子之毒。

蜂蜜因其蜜源、花种、蜂种等不同二级名称也不尽相同，如百花蜜、槐花蜜、枇杷蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、荆条蜜、椴树蜜、紫云英蜜、枣花蜜、桂花蜜、柚子蜜、柑桔蜜等。据分析，蜂蜜主要成分是单糖类的果糖和葡萄糖， 两者含量合计约占70%，这些糖可以被人体直接吸收，而不需要酶的分解。故对妇女、幼儿，特别是中老年人及亚健康族群更具有良好的保健作用，因而被称为“中老年人的牛奶”。蜂蜜中还含有蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、天然香料、花粉粒、酵母、酶类、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素K、尼克酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱等。其无机盐及微量元素和维生素与人体血清浓度极为相近，具较好的保健作用具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效，尤其对少年儿童咳嗽治疗效果很好。蜂蜜对某些慢性病还有一定的疗效。常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等都有良好的辅助医疗作用。外用还可以治疗烫伤、滋润皮肤和防治冻伤。

▊蜂蜜营养保健功效细分

      一、滋补强身抗早衰平全面提高免疫力

      蜂蜜中含有丰富的果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质。常吃不仅可以防治众多亚健康疾患等，最实效的是可全面提高人体免疫机能，增强机体抵抗各种疾病的努力。黄酮类物质及抗氧化成分，它能清除人体内“垃圾”——氧自由基，从而达到提高机体免疫力并抗早衰的目的，这也为国际医学界所公认。

      二、防治贫血心脏病糖胃肠病平衡血糖

      蜂蜜中含有丰富的果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质。可营养心肌并改善心肌的代谢功能，使血红蛋白增加、心血管舒张，防止血液凝集，保证冠状血管的血液循环正常。故常吃可以防治贫血、心脏病，还可有效治疗胃肠疾患。另，蜂蜜中含蜂蜜最主要的成分葡萄糖、果糖，都属于单糖，单糖在人体内不需经过消化作用，即可转化为能量被吸收利用，让血糖值上升，所以只要喝一点蜂蜜就可提供较多营养而降低空腹感，以避免吃下过多食物。

      三、滋阴养精利肾润燥化痰止咳作用

       蜂蜜属既滋阴又养血养精的阴阳双补天然食品，其养阴养血养精润燥补肺效果甚好，是阴虚火旺及一切燥症患者的极好保健食品。故中医常用蜂蜜养肺及补阴，对阴虚而燥或肺虚热而致的痰多、咳嗽等有较好的祛痰、止咳效果。男性虚劳，或肾虚阳痿、早泄等常饮蜂蜜水亦有较好效果。

       四、促进机体代谢美容养颜润肤

       蜂蜜所含的众多有机酸类物质如葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和苹果酸，及无机酸磷酸、盐酸，与矿物质元素、酶类、黄酮，尤其是所含酵素种类是所有食物种类最多的。这些物质可以帮助人体消化吸收，促进人体的新陈代谢，还能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。因此具极好的美容、养颜、润肤、减肥效果。故众多化妆品及美容保健品都用蜂蜜作原料就是如此。

      五、蜂蜜的润肠通便保肝减肥作用

      蜂蜜中所含酵素种类是所有食物种类最多的，故中医认为蜂蜜可促使胃酸分泌及增强肠蠕动而具较显著的润肠通便功能，所以常饮蜂蜜水不仅美容还可有效减肥。蜂蜜还具有较好的保肝、护肝作用。

      六、消除疲劳兴奋神经提高记忆力

      蜂蜜中所含丰富的单糖、葡萄糖和果糖可直接被人体消化吸收；而众多的酶类物质又能够促进人体对多种物质的消化吸收；乙酰胆碱对消除疲劳、兴奋神经、提高记忆力效果卓著。尤其是熬夜后，在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高，并可很快被身体吸收利用，从而改善血液的营养状况。

      七、清热解毒杀菌消炎改善睡眠

      蜂蜜还具有较好的清热、解毒、杀菌、消炎效能，大量研究证明，蜂蜜对多种细菌和霉菌有抗菌抑菌作用，如对大肠杆菌、葡萄球菌、链球菌、霍乱弧菌、沙门氏菌、黄曲霉菌、黑曲霉菌等。《药品化义》载：蜂蜜采百花之精，味甘主补，滋养五脏之说。解毒。可治各种皮炎及阴道滴虫，及解乌头毒，解酒毒。常食蜂蜜还可改善睡眠，因蜂蜜是一种能作用于全身的镇静剂，具有较好的养神、安神作用，可有效改善人们的睡眠效果。

可以帮助将体内毒素积聚废物排出体外。

      八、蜂蜜的补中益气养脾防癌作用

      祖国医学认为蜜能补养脾气，古代谓其长服能明耳目、面如花色、强志、轻身、不饥不老、适宜手虚弱之体及病后调养。现代科研认为其〈含咖啡酸〉有抗癌作用。据俄罗斯报道蜜是一种良好的口腔消毒剂。由于蜜既能解毒又能补益，古人常用其制成各种膏方。

▊蜂蜜营养保健功效之差异

     蜂蜜因植物种类及蜜源、时间、环境等不同，其香味、甜度及保健功效也不尽相同。虽一般蜂蜜多具滋补强身、凉血消肿、活血化瘀、养心安神、清心除烦、润肠通便等作用，并可有效预防和治疗冠心病、心绞痛、心肌梗塞、高血压、高血脂、动脉硬化等，且均有润肤、养颜、美容之作用，但就作用之最佳效果或某些特具功用则不尽相同，枚举下例。

槐花蜜：清热解毒，补气养颜，润肤美容。

龙眼蜜：养血安神，补脑益智，增强记忆，利疗失眠。

黄连蜜：清热利尿，养肝明目，醒脑提神。

枇杷蜜：清热利尿，养肝明目，理气利肺，化痰止咳。

枸杞蜜：理气补阳，滋养肺肾，化痰止咳。

柑橘蜜：生津止渴，健脾养胃，化痰止咳。

荆花蜜：益气补血，散寒清目。

椴树蜜：清热利尿，养肝明目，补脑益智。

紫云英蜜：清热利尿，养肝明目。

五味子蜜：理气补阳，滋养脾胃。

枣花蜜：补血安神，健脾养胃。

桂花蜜：消肿止血，润喉通肠，滋养脾胃

芝麻蜜：清热养肝，养气润肺，调理肠胃。

桉树蜜：抗菌消毒，预防流行性感冒，治疗喉咙发炎。

葵花蜂蜜：扩张血管、软化血管、降血压血脂胆固醇。

益母草蜜：调经美白，日常保健。

雪脂莲蜜：补血安神，养颜美容。

野玫瑰蜜：活血养颜，美容润肤。

……

▊蜂蜜文化

     蜂蜜是大自然对人类的天赐和馈赠，是蜂与蜜文化的融合结晶，是爱与情的水乳交融与浪漫演绎的甜蜜……蜂采百花而蜜的岁月追逐与奔波苦旅本就是凤求凰的罗曼蒂克史，一罐百花蜜，千里追花诗。蜂采百花成蜜后，甘愿辛苦为人甜，当是爱的忘我与无私，当是情的最高境界与情愫。蜂如此，花如此，蜜如此，爱情如斯，蜂追花生生不息，爱与情亘古如此，生物演绎……

甜蜜由此而始，故事如是，爱与情话与蜜，幸福希冀，当是蜂与蜜文化的愿意，万千岁月生灵跋涉不疲……